Brodo vegetale

A chi non è mai capitato di dover preparare al volo una tazza di brodo per il risotto…e quando apri il frigo trovi il vuoto? Con questo semplicissimo misto di verdure disidratate il problema è risolto. Metti la quantità di prodotto che occorre in pentola con acqua e quanto basta di sale ed in poco tempo ecco pronto il brodo. Diciamo che per mezzo litro di brodo è sufficiente un cucchiaio da minestra di preparato e 15 minuti di cottura dal bollo.

INGREDIENTI: cipolla, SEDANO, carota, porro, pimento, garofano, alloro